RATIONAL
Farbe: silber
Material: Edelstahl, Ceranglas
Maße: Breite x Tiefe x Höhe: 84,7 x 77,1 x 78,2 cm
Gewicht: 105,5 kg
Info: Kapazität: 6 x 1/1 GN
Anschlusswert: 400 V / 11 kW
Betrieb mit Frischdampf von 30 – 130°C, Betrieb mit Heißluft von 30 – 300°C, Dampf-Heißluft-Kombination von 30 – 300°C inkl. patentierte Handbrause für manuelle Reinigung, Ablöschen und Aufgießen, Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 oder 2/8 GN Behälter, Betriebs- und Warnhinweise, bspw. bei Wassermangel, mit 3-fach Verglasung für weniger Energieaufwand, mit USB-Schnittstelle (u.a. zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen) auf rollbarem Unterbau